Acebuche

Queso ecológico de cabra payoya con comino negro y ceniza

El Acebuche es uno de nuestros quesos más especiales, elaborado con leche ecológica de cabra Payoya.

Su elaboración incorpora comino negro y ceniza, dos elementos que le aportan una personalidad muy particular. Su corteza característica protege un interior suave y cremoso, lleno de matices.

El resultado es un queso equilibrado, aromático y con un sabor profundo pero delicado. Una elaboración que une la tradición quesera con los sabores propios de nuestra tierra.

Un queso con carácter, nacido del entorno natural del Parque de los Alcornocales.