Queseria Molino Dorado

Quesería


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Bienvenidos a nuestra quesería Artesana biológica y sostenible. Elaboramos Quesos exclusivamente de nuestras propias cabras Payoyas en el Parque de los Alcornocales. Mantenemos viva la tradición de la zona de elaborar los quesos, garantizamos una experiencia única para vuestros paladares.

Granja


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Nuestras cabras payoyas pastan el libertad en un monte dentro del Parque natural de los Alcornocales, donde las plantas que las alimentan llevan siglos creciendo sin ser alteradas por el hombre. El bienestar animal es lo primero, por eso construimos el establo con materiales naturales y ordeñamos a mano.

Quesos, Yogur, Kéfir


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Elaboramos todos los quesos, yogures y kefires al 100% con la leche biológica de nuestras propias cabras Payoyas. La leche aromática de las cabras Payoyas es, junto con el afinado en nuestra quesería sostenible, la clave para que cada bocado de nuestros productos se convierta en un auténtico placer.

Cabra Payoya


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La Cabra Payoya es una raza autóctona de la Sierra de Cádiz en peligro de extinción, estos animales son especialmente mansas pero habiles en el monte. Su leche es suave y aromática para los quesos más sabrosos.

Experiencias


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Disfruta de degustaciones en nuestra granja de los quesos de cabra Payoya, del pastoreo de las cabras y de charlas informativas sobre las cabras, los quesos, la vida en la naturaleza, etc. Es un viaje en el tiempo inolvidable....

Alojamientos


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Descansa y relaja dentro de estas casitas de ensueño construidas exclusivamente con materiales ecológicos. Comparte la granja con las cabras y conoce como viven. Vivir unos días dentro del bosque del Parque de los Alcornocales es un privilegio.